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Vino Neulas

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Classificazione:
Vermentino di Gallura DOCG
Uvaggio:
Vermentino in purezza
Provenienza:
Alta Gallura ,Tenuta “La Neula” a 300 metri s.l.m.
Suolo:
Tendenzialmente argilloso con grande presenza di frammenti granitici
Sistema di allevamento:
A spalliera
Clima:
Clima tipicamente mediterraneo con buone escursioni termiche
Vendemmia:
Manuale effettuata alla fine di settembre
Vinificazione:
Pressatura soffice, fermentazione alcolica condotta a 16° C in vasche di acciaio
Lieviti:
Genere Saccharomyces Cerevisiae
Acidità totale:
5g/l
Ph:
3,26
Invecchiamento:
Affinamento in bottiglia per 2 mesi

Categoria: .

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Product Description

VINO NEULAS

 

Il Vermentino è un vitigno bianco, tra quelli più tradizionali della Sardegna. Originario della penisola iberica, si è diffuso in Gallura nel XVIII secolo - attraverso la Corsica -, dove ha ritrovato il suo habitat naturale. Il Vermentino presenta un grappolo medio-grande, di forma cilindrico-conica; i suoi acini sono piuttosto grossi, serrati, con buccia giallo-ambrata e consistente, e polpa trasparente dal sapore delicato.

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