Julie

Vermentino Di Gallura D.O.C.G.

Note di degustazione:

Vendemmia effettuata manualmente, nelle prime ore del mattino alla fine di Agosto o i primi giorni di Settembre in piccole cassette. Al naso emerge un piacevole bouquet floreale accompagnato da sentori di frutta gialla. Buona freschezza in bocca che si unisce a una spiccata mineralità tipica dei suoli della Gallura. Chiude sul finale una leggera mandorla che ricorda il vitigno.

Abbinamenti:

Ideale per un aperitivo, accompagna tutti i piatti a base di pesce, dai primi di mare ai fritti.

DENOMINAZIONE

Vermentino Di Gallura D.O.C.G.

UVAGGIO

100% Vermentino di Gallura.

SUOLO

Drenante da disfacimento granitico.

VINIFICAZIONE

Pressatura soffice, fermentazione alcolica condotta a 16°C in vasche di acciaio con lieviti selezionati.

FORMATO

0,75 lt.