Il nostro olio extra vergine di oliva è un prodotto di grande qualità, ottenuto per molitura a freddo da olive raccolte da non più di ventiquattro ore. È caratterizzato da un bassissimo grado di acidità e si contraddistingue per l’aroma intenso di carciofo, con un gradevole retrogusto lievemente amaro e piccante. Caratterizzato da un colore giallo oro intenso dalle note verdi, si percepisce morbido al palato e con una buona fluidità – con amaro e piccante in buona evidenza ma mai disarmonici.