Affinato in bottiglia per 4 mesi, il Nonau prende il suo nome dall’uvaggio 100% Cannonau. Il rosso Nonau nasce per essere un prodotto di indiscussa qualità e proviene direttamente dall’alta Gallura, nella nostra tenuta a 300 metri s.l.m.: qui il clima tipicamente mediterraneo, le favorevoli escursioni termiche e il terreno tendenzialmente argilloso con grande presenza di frammenti granitici, concorrono a conferire naturalmente un carattere forte e un gusto deciso all’uva.